发表在美国《环境健康展望》杂志上的一项研究发现，多吃水果和蔬菜的怀孕母亲可以避免接触化学品对婴儿的有害影响。
对孕妇来说最好的8种水果和蔬菜
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1. 草莓
草莓富含维生素C、叶酸和纤维。
最重要的补充：叶酸
最好的吃法。草莓饮料。
提示：购买草莓时，要选择成熟的、颜色鲜艳的、外观均匀的水果。不要用洗涤剂清洗，要用淘米水浸泡和清洗。草莓是一种易腐烂的水果，不应长期储存。草莓是一种寒性产品，不应大量食用。
2.胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素，它可以转化为维生素A。建议患有维生素A缺乏症、皮肤粗糙、眼睛干燥、夜盲症、身体防御能力差以及呼吸道和泌尿道疾病的母亲多吃胡萝卜。
重要添加剂：蛋白质、维生素A和氨基酸。
建议食用：胡萝卜素是一种脂溶性和不溶性物质，消化吸收能力很差，所以应与油脂一起烹调，如猪肉片和胡萝卜汤加羊肉。
专家提示。不要加醋或与酸性食物同时食用，否则胡萝卜可能失去抗坏血酸酶的作用。
3.西红柿
番茄含有丰富的维生素、类胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。增加食用西红柿可以帮助淡化准妈妈的皮肤色素沉着。
最重要的补充：维生素
适合与之搭配。番茄和土豆汤
提示：最好选择大而圆、丰满、好看的西红柿。不要吃长得过多的西红柿或未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量有毒的番茄红素，可引起怀孕母亲的恶心、呕吐、全身无力和其他中毒症状，对胎儿的发育有害。不要空腹吃西红柿，因为大量的口香糖、水果、柿子粉、可溶性收敛剂和其他成分容易与胃酸发生化学反应，形成不溶性的块状物，堵塞胃的出口，引起孕妈妈的腹痛。
4, 香蕉
香蕉含有丰富的叶酸。怀孕的母亲摄入更多的叶酸以促进新生儿血管神经的发育。
最重要的补充：叶酸
搭配使用。香蕉泥和土豆泥
提示：酸性食物能刺激胃液的分泌，增加消化酶的作用，促进胃肠道的蠕动，改善妊娠期内分泌变化引起的食欲不振和消化功能不良。准妈妈也可以多吃香蕉，以促进胎儿的骨骼、大脑和身体器官的发育。
5、甜玉米
甜玉米营养丰富，味道鲜美，含有多种维生素和不饱和亚油酸，并具有降低胆固醇、扩张血管和预防冠心病的作用。
最重要的补品。维生素，不饱和脂肪酸。
建议用量：煮或蒸
提示：准妈妈需要更多的优质蛋白质，但也应确保她们获得足够的纤维素。甜玉米的纤维含量是精米和面粉的7至9倍。根据医学研究，膳食纤维对人体至少有五种医疗作用，即预防胃肠癌，防止便秘，降低胆固醇，从而减缓动脉硬化的发展，预防糖尿病和胆石症。
6、洋葱
洋葱味辛，有清热祛痰、解毒和杀虫作用。它含有前列腺素A，这种物质在蔬菜中很少发现，可以降低血压。洋葱也是一种很好的抗癌食品，富含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可以提高人体免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有显著功效。洋葱中的硫胺素可以抑制丘疹和头皮屑。
重要补充：蛋白质、钙、磷和铁。
最好与洋葱一起吃。洋葱的特性在与肉类结合时发挥得淋漓尽致，这可以帮助预防老年疾病，对疲劳也有帮助。
提示：过量食用洋葱会导致胀气和腹胀。患有皮肤瘙痒和眼睛充血的母亲应避免使用这些药物。洋葱蒸的时间越长，味道就会越甜，这种方法相当令人愉快，但维生素B1的吸收率实际上会降低。
7、西瓜
西瓜含有许多营养物质，如胡萝卜素、维生素、糖、铁等。它是营养最丰富、最纯正、最安全的水果饮料之一，具有生津、解烦、止渴、解暑、清肺胃、利小便、促进消化、支持代谢的作用。
主要补品。维生素、糖、铁等。
最好生吃
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