饮食对儿童的大脑功能起着重要作用。家长应该多给孩子吃一些有利于大脑发育的普通食物，让他们更聪明！。
吃得越多，宝宝就越聪明 9种食物
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1、小米。小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B和其他营养成分，被称为大脑主食。
2、鸡蛋：鸡蛋含有较多的卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果孩子们每天早餐吃1到2个鸡蛋，不仅可以加强他们的大脑，还可以提高他们的学习能力。
3、大豆：大豆富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修复的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁和维生素等，适量食用可以改善和提高儿童的记忆力。
4、鱼类：鱼类含有球蛋白、白蛋白和大量的不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，适当摄入可改善和增强儿童的记忆力。然而，当被幼儿食用时。小心不要让鱼刺卡在他的喉咙里。
5，蟹壳：蟹壳含有非常丰富的钙，每100克含有约2000毫克的钙。充足的钙摄入量可以确保大脑的最佳功能，还可以预防由缺钙引起的其他儿童疾病。儿童适量食用大虾可以增强记忆力，预防软骨病。
6）牛奶：100克牛奶含有3.5克蛋白质和125毫克的钙。牛奶中含有的钙有调节神经和肌肉兴奋性的任务。如果儿童每天早餐后喝杯牛奶，有助于提高认知能力，确保大脑高效工作。
7、洋葱和大蒜：洋葱和大蒜含有 "大蒜胺"，这种物质对大脑的好处比维生素B还强许多倍。通常允许儿童多吃洋葱和大蒜，这可以促进脑细胞的生长和发展。
8、肝脏和肾脏。动物肝脏和肾脏富含优质蛋白质和糖脂，并含有大量的胆碱和铁。胆碱可以提高大脑的记忆力；充足的铁供应，红血球运输氧气，使思维更加敏捷。
9、核桃。核桃仁含有40%至50%的不饱和脂肪酸，占人类脑细胞中物质的60%左右，是不饱和脂肪酸。可以说
含有过氧化脂质的食物：油炸食品、腌制食品。
过氧化脂质对人体有害。当过氧化脂质在食物中被长期食用并在体内积累时，它们会损害体内的某些代谢酶系统，促进大脑过早老化或痴呆。哪些食物含有更多的过氧化脂质？
特别是油温超过200℃的油炸食品和长期暴露在阳光下的食品，如熏鱼、烤鸭和烤鹅。还有炸鱼和炸虾油，它们可以迅速氧化哈姆，并产生过氧化脂质。
含有大量糖精和谷氨酸钠的食物。
应限制糖精的用量，否则会损害大脑、肝脏和其他细胞组织，甚至导致膀胱癌。世界卫生组织建议，成年人每天摄入的味精不应超过4克，孕妇和一岁以下幼儿不应食用味精。
动物研究表明，食用味精可导致一岁以下婴儿的脑细胞坏死。怀孕第二个月的孕妇可能会缺锌，这可能会影响孩子出生后的身体和精神发育，并对智力发育产生不利影响。
过度咸的食物：盐 咸的蔬菜。
人体对盐的生理需求极低，成人每天不到7克，儿童每天不到4克。习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压和动脉硬化，还会损害动脉，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期缺血缺氧，导致智力低下，记忆力下降，甚至过早衰老。
你的孩子的大脑会因为贪吃而受损吗？
我经常在快餐店看到胃口很大的小孩子，他们面前的桌子上挤满了鸡翅、薯条、超级汉堡、冰激凌奶昔，孩子们低着头吃东西，而他们的父母则兴高采烈地看着，并不时告诉我，他们的孩子可以无忧无虑地吃东西了，真是太高兴了！"。
我为孩子们担心。我经常听到父母说，他们的孩子特别贪吃，日夜谈论他们得到的所有食物。
首先，贪吃会减少流向大脑的血液。
人们进食后，通过胃肠道的蠕动和分泌的胃液进行消化和吸收，如果进食量过大或一时不停地进食，消化
在一项研究中，科学家发现，纤维母细胞生长因子，一种有助于大脑过早老化的物质，会因暴饮暴食而增加一万倍，这种物质会导致动脉粥样硬化，因此从长远来看，贪食会导致大脑过早老化。
虽然吃得健康很重要，但吃得适量也很重要。
培养健康孩子的最好方法是均衡、营养丰富的饮食，使孩子不至于吃得不全面、挑食或暴饮暴食，控制两餐之间零食的数量和种类，鼓励户外运动，多晒太阳，以改善消化功能，保证正常的智力发育。
哪些微量营养素的缺乏会影响孩子的大脑发育？
似乎 "营养不良 "是一个来自古代的老词，但事实并非如此。事实上，孩子的大脑可能是营养不良的!
家长们过度关注孩子的外部统计数据，如体重和身高，却忽视了各种营养物质的摄入，导致儿童出现新型的营养不良。儿童的营养不良并不总是以身体虚弱、肥胖和生长迟缓为特征。
认知能力和代谢能力低下等被认为反映了新形式的营养不良。这种营养不良是造成儿童肥胖的原因，但有些营养不良在早期阶段并没有表现出确切的症状，不容易被识别。研究表明，儿童早期大脑营养不良会影响身体和精神发育，影响认知功能的发展和上学后的学习能力。
营养缺乏或不平衡可导致儿童在发育期出现智力障碍，并导致智力低下，整体智力明显低于同龄儿童在发育期的能力。
它伴随着适应性行为缺陷、心理表现，如认知能力差、高级情感延迟出现、是非模糊、意志薄弱、言语能力差和明显的运动障碍，随着年龄增长而改善，但很少达到正常水平。因此，营养不良现在是一个综合问题。
人类的认知、情感和意志的心理过程都是大脑活动的结果，而人脑的发育与机体的营养状况密切相关。脂质的化学成分和代谢可以影响脑细胞的结构，并且