哺乳期的母亲容易缺钙,这不仅影响她们自身的恢复,也影响婴儿的骨骼生长。因此,母乳喂养的母亲必须注意饮食中的钙摄入量,以防止体内的钙流失,从而影响自己和宝宝的健康。
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1、紫菜海带蛋汤。
材料:海带、海米、麻油各10克,鸡蛋1个,植物油少许,盐、葱、香菜。
准备工作。用开水浸泡海米,然后打入鸡蛋,在碗中搅拌均匀;将香菜和葱分别分类洗净,将香菜切成小块,葱切成小花;将紫菜撕开,放在汤碗中。在锅中加热油,加入适量的水和海米,用小火煮片刻,加入盐,滴入鸡蛋液,将香菜和葱放在汤碗中,冲洗干净。
营养提示!
除了钙,这道汤还含有丰富的碘、铁、蛋白质、维生素A和C以及许多其他营养物质。它可以成为哺乳期母亲的钙质补充剂,还可以滋养身体。
2、黄豆炖猪骨。
材料:猪骨500克,黄豆200克,葱、姜、肉汤、盐、糖、酒、胡椒粉、枸杞子、香油,各种材料各少许。
准备工作。将猪骨切块,泡黄豆,泡枸杞,姜去皮切片,葱切段;将猪骨放入冷水锅中,煮血,取出洗净。锅烧热,炒姜片和葱花,加入猪骨、黄豆、枸杞、料酒和清汤,小火蒸熟,取出葱花、盐、糖和胡椒粉;淋上香油,再蒸一会儿。
营养提示!
黄豆含有高质量的植物蛋白,还含有丰富的钙质,因此炖猪骨是哺乳期母亲补钙的好菜。
3、松仁粉条
材料:200克松子,250克粉丝,姜和葱,豆瓣酱,盐,糖,香油等。
准备工作。锅烧热,用油炒松子;将粉丝浸泡在水中,沥干水分;姜去皮,切碎;葱切成小花。另取一锅,倒入油加热,加入豆瓣酱、姜末和葱花翻炒,然后加入粉丝翻炒;加入盐和糖翻炒,最后淋上芝麻油和松子。
营养提示。
松子含有丰富的钙质,这使其成为哺乳期母亲的良好钙质补充剂。松子还含有丰富的磷和锰,对婴儿的大脑发育有益。
4、红烧大虾和豆腐
材料:500克豆腐、20克大虾、盐、糖、植物油、麻油、酱油、酒、葱、姜、蒜、水、淀粉等。
准备工作。首先将豆腐切成方块,放入小锅中,用浅水浸泡;然后将大虾用清水洗净,加入葱、姜和酒,蒸10分钟后取出。在锅中加入水,加入豆腐块和盐,煮沸后取出;在锅中加热植物油,加入葱、姜、蒜搅拌,加入豆腐和虾,用高汤调味;用水淀粉勾芡,淋上香油即可食用。