I. 蛋白质：它是构成人体细胞和组织的基本物质，每天的摄入量应该是35-40克。主要来源是肉、蛋、鱼、豆类和各种谷类。
脂肪：其作用是提供热量，调节体温，保护神经和内部器官，促进维生素的吸收。每天的摄入量应该是30-40克。它主要来自动物和植物油、乳制品、蛋黄、肉类和鱼类。
碳水化合物：它们是人类活动、生长和发育所需能量的主要来源，每天的摄入量应为140-170克。谷类、豆类、糖、蔬菜和水果等食物可以提供碳水化合物。
矿物质：钙是婴儿骨骼和牙齿生长的最重要原料，每天应供应600毫克。大量的钙存在于牛奶、鸡蛋、鱼、豆类和蔬菜中。铁是人体自身造血的最重要原料，每天应提供约10毫克的供应量。它应该主要从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶蔬菜和豆类中摄取。锌可以刺激食欲，促进婴儿的生长和发育。它存在于动物内脏、花生、香蕉和豆类中，应每天服用10毫克。碘对宝宝的生长和发育也是一种非常重要的营养物质。它与智力和身体发育密切相关，每天应摄入70微克的量。碘在所有类型的海产品中都很丰富，加碘盐是补充碘的一个好方法。
V. 维生素。维生素用于维持正常的生理功能，以及生长和发育。其中最重要的是维生素A、B1、B2、C和D。主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆类、牛奶和粗粮。1至3岁的婴儿应每天服用400国际单位的维生素D。
六、水：是人体最重要的组成部分之一，能够维持人体的新陈代谢和温度调节等。这个阶段的婴儿每天每公斤体重应补充125-150毫升的水。
为3周大的婴儿制定食谱时应遵循的8个原则
1 食谱中最重要的食物是什么？
一岁以上的婴儿不一定能从固体食物中获得足够的蛋白质，还应该注意牛奶的摄入量，而牛奶仍然是他们的重要营养来源。美国主要的儿科组织建议牛奶与固体食物的比例为40比60，这意味着你应该每天给宝宝大约500毫升的牛奶。
2.我应该如何为我的宝宝选择食物？
即使在1岁以后，婴儿也需要各种营养物质来促进他们的成长和发展。因此，重要的是，你的宝宝要得到正确的干瘦食物、肉类和蔬菜的组合，以及每天不重复的各种膳食。
3）每餐的营养比例应如何平衡？
早餐、午餐和晚餐的营养素比例应该合理。每餐的总热量比例一般为：早餐25-30%，午餐40%，午餐10-15%，晚餐20-30%。为了满足宝宝上午活动的热量和营养需求，早餐除了主食外，还应包括乳制品、鸡蛋和豆制品、绿色蔬菜和肉类，午餐的食物量应高于其他任何一餐。此外，婴儿的身体需要大量的蛋白质和更多的蛋白质。
4 食品制备的特点是什么？
随着婴儿年龄的增长，他们的牙齿逐渐长出，但他们的胃肠道消化能力仍然相对较弱，因此，准备柔软、懒惰和碎裂的食物来帮助他们消化是很重要的。
5.一天吃几顿饭是科学的？
婴儿的胃比成人小，不能像成人那样一次吃那么多。另一方面，婴儿比成人需要更多的营养，所以每天的进餐次数不应该像成人一样以一日三餐为基础，而应该更频繁。
6）哪种味道里
婴儿食品不应按照成人的口味来准备，而是以自然和清淡的方式。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能，导致以后对盐或糖上瘾；添加调味剂、芳香剂和人工色素尤其不合适，因为这会影响宝宝的健康。
7 为什么婴儿要和家人一起吃饭？
让宝宝和家人一起吃饭，不仅能让他们获得所需的营养，还能教会他们均衡饮食，与他人分享食物，这有助于他们养成良好的饮食习惯。
8.为我的宝宝做饭的最佳方法是什么？
在准备婴儿食品时，不仅要注意婴儿的消化功能，即细、软、烂、嫩，还要注意干与稀、甜与咸、肉与菜的合理搭配，以保证婴儿的饮食平衡。
1至3岁儿童的每日食物摄入量
1至3岁的婴儿每天应摄入150至180克谷物，如不同类型的大米、面食和其他粗细粮；25至50克豆制品，如豆腐和豆豉；40克鸡蛋，如鸡蛋和鸭蛋；40至50克肉类，如猪肉、鱼、鸡肉和动物内脏；婴儿在这个时期应多吃蔬菜。每日摄入量应为150至250克，其中叶类蔬菜应占一半以上；水果的食用量应为50至100克，根据季节选择不同的品种，留意一些容易上火的水果宝宝应该吃，如。荔枝、龙眼、橙子等；另外，这一时期还应保证宝宝每天吃奶类食物250～500毫升，如果宝宝吃奶少，也可以用豆浆、豆奶、酸奶等。豆浆、酸奶等来补充。
您的宝宝每天吃的食物量是否足以满足他的成长和发展？这只是宝宝每天需要的食物量的一个指导原则。只要宝宝的日均食物摄入量不是太少或太多，你就不必坚持，因为每个宝宝的生长发育阶段不同，他们的食物需求也不同。
为3周大的婴儿推荐的菜谱
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1.黄瓜沙拉
营养分析：颜色鲜艳，清爽可口。它可以促进宝宝的食欲，补充维生素。
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1、将苏丹果洗净，用温水浸泡；黄瓜去皮，加点盐，切成小片。
2.将西红柿放在沸水中烫一下，然后剥掉皮。去掉种子，切成小片。
3、将橙子去皮。去除种子并切碎。
4.将苏丹果、黄瓜、西红柿和橙子放在一个盘子里，与蛋黄酱混合均匀。
营养分析：富含维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾和其他矿物质。