服用叶酸补充剂的规则是什么？
有许多食物含有叶酸，但由于叶酸在光和热下不稳定，很容易失去活性，所以人体从食物中真正获得的叶酸不多。例如：蔬菜在储存2至3天后会损失50-70%的叶酸；煮汤等烹饪方法会导致食物中的叶酸损失50-95%；在盐水中浸泡的蔬菜也会损失大部分的叶酸含量。因此，人们必须改变一些烹饪习惯，以尽量减少叶酸的损失，同时也要增加富含叶酸的食物的摄入。
一些关于食物饮食的一般准则。
[1] 新鲜蔬菜不应保存太长时间。先把它们洗干净并切开，然后炒一下，一次吃完。用小火将蔬菜翻炒3至5分钟。烹调蔬菜时，将水煮沸后再放入，以免损失维生素。准备馅料时挤出来的水含有丰富的营养，不应该扔掉，可以作为汤使用。
2.不应该花太多时间刷米，大量搓洗，或用热水刷米；米应该是蒸的，或者蒸的，而不是加工成米饭，因为这样会导致营养成分的大量流失。
[3] 煮粥时不宜加碱。
在准备肉和蔬菜时，最好将肉切成薄片或小片，然后快速煎炸。大块的肉和鱼应首先放在冷水中，用小火炖至熟透。
[5] 最好不要经常吃油炸食品。
孕妇补充叶酸的最重要时期
胎儿神经管畸形发生在怀孕的前28天，在大多数准妈妈知道自己怀孕之前，因此有可能出现叶酸缺乏，对子宫内的婴儿造成危险。大脑在胎儿期发育最早、最快；怀孕早期（3至6周）是胎儿中枢神经系统生长和发育的关键时期。胚胎在怀孕第四周结束时形成原始脑泡，虽然到第八周时胎儿只有大约3厘米长，体重刚过2克，但此时其脑细胞正在迅速繁殖，最容易受到致畸因素的影响。如果在这个关键时期补充叶酸，胎儿形成神经管的风险可以减少50-70%。
补充叶酸的最佳时间是受孕前3个月和整个怀孕早期。叶酸的补充一直持续到怀孕结束，不能停止。在怀孕中期和后期，由于宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红血球的增加，对叶酸的需求明显增加。即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育成熟，在孕中期和孕晚期缺乏叶酸也会导致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫和胎盘早剥的发生。
科学补充叶酸可以帮助你获得事半功倍的效果!
叶酸是预防婴儿出生缺陷的一个重要手段，准备怀孕的妇女和准妈妈都需要。因此，所有准备怀孕的妇女和准妈妈都应该知道服用叶酸补充剂的提示。
大多数绿色蔬菜和水果都含有叶酸，例如：生菜、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、芥菜、橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子和杨梅。
动物性食物、豆类和谷类食物也含有叶酸。猕猴桃的叶酸含量是所有食物中最高的，高达8%，所以准妈妈们多吃一点是有意义的。
了解你需要摄取的叶酸数量
准妈妈每天需要约0.6毫克的叶酸，但最多不应超过1毫克，否则有过量的风险。 准妈妈可以通过N-羟色胺服用0.6毫克的叶酸。
就美敦力加优健叶酸而言，每片叶酸的含量约为0.2毫克，所以妈妈每天吃2片就可以达到0.4毫克的补充量，所以可以多吃而不多吃。
父亲也要补充叶酸
在准备阶段，父亲也需要补充叶酸，以提高精子的活性，帮助母亲更好地受孕；在此期间，母亲和父亲需要一起服用叶酸补充剂。
因为这个阶段，现在有更多的男性叶酸补充剂，如Medtronic Plus和Eugenics Mummy等品牌为男性提供适当的叶酸补充剂。母亲和父亲应同时服用叶酸补充剂，以便在受孕时为宝宝打下更好的基础。
通过叶酸补充提示，我们希望妈妈们能更合理有效地补充叶酸，生出健康强壮的宝宝。
孕妇应该服用多长时间的叶酸？
孕妇需要补充叶酸以满足自身和胎儿的需要。
孕妇缺乏叶酸可导致两种最常见和最严重的胎儿畸形（脊柱裂和无脑畸形，统称为神经管畸形）。补充叶酸不仅可以预防胎儿畸形，而且有大量研究表明，补充叶酸还可以促进胎儿的智力发育。虽然叶酸也可以通过叶菜和猪肝吸收，但人们普遍认为，合成叶酸的补充比来自天然食物的叶酸吸收得更好、更可靠。
神经系统在排卵后18天开始显示，神经管在22至28天后开始闭合，此时大多数妇女还不知道自己已经怀孕。因此，如果你等到确认怀孕后（通常超过一个月）才服用叶酸，那就有点太晚了，需要在怀孕前就开始补充。
过去，许多专家主张提前一个月开始，但这个建议并不现实。没有人能够那么准确地计算出怀孕的时间，但是如果可以的话，只要等到受孕后的第18天就可以开始服用叶酸。
后来，人们普遍主张补充3个月的叶酸，这也是不现实的：今天是7月1日，你怎么能确认10月1日会怀孕，并从今天开始服用叶酸？因此，提前1个月、3个月或5个月的说法并不关键，关键是要提前进补。这意味着你应该在准备受孕时开始服用叶酸，并一直服用到确认怀孕（这可能是1个月、1年或更长时间），并在受孕后3个月内服用。
还应强调的是，补充叶酸的剂量是每天400至600微克（0.4至0.6毫克）。药店里许多叶酸的规格是5毫克/片，这并不是一个合适的选择。你应该选择单片剂量为400至600微克的叶酸，每天一片。或者服用含有叶酸的维生素-矿物质组合。
为什么孕妇应该服用叶酸
叶酸是一种水溶性维生素。叶酸被人体吸收并转化为四氢叶酸，在细胞分裂和生长中发挥生理作用，并通过转移一个碳单位在核酸的合成中发挥作用。
叶酸还参与氨基酸和其他重要物质的转化和合成，因此在蛋白质的合成中发挥重要作用。叶酸对于血液中红细胞的形成也是必要的。如果叶酸缺乏，红细胞的生成会受到影响，导致巨幼红细胞性贫血。正如你所看到的，叶酸有一个非常重要的生理功能。
在怀孕期间，胎儿在母体内生长发育，母体的叶酸通过胎盘转移到胎儿体内，以满足胎儿的需要，同时子宫和母体组织的生长也增加了对叶酸的需求。有些育龄妇女在怀孕前就已经在叶酸方面的营养状况不佳，怀孕后体内的叶酸缺乏程度可能会增加 n
孕妇的叶酸补充剂要注意什么？
许多孕妇知道如何服用叶酸补充剂。事实上，在孕妇准备怀孕之前就应该服用叶酸补充剂，并在怀孕的前三个月继续服用，前后大约六个月。如果你等到真正怀孕了，就已经太晚了。孕妇服用叶酸补充剂时有什么需要注意的吗？
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1.孕妇补充叶酸的关键时期。
补充叶酸的最佳时间是受孕前3个月和整个怀孕早期。叶酸的摄入一直持续到怀孕结束，不能停止。在怀孕中期和后期，宝宝DNA的合成、胎盘、母体组织和红细胞的生长都会显著增加你对叶酸的需求。即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育成熟，孕中期和孕晚期的叶酸缺乏也会导致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫和胎盘早剥的发生。
2.正确补充叶酸
人体内的叶酸总量约为5-6毫克，但人体自身不能合成叶酸，只能随食物摄入、消化和吸收。随着孩子在子宫内的成长和发育，母亲的叶酸会通过胎盘转移到孩子身上。随着胎盘组织和子宫的不断增大，对叶酸的需求也在增加，如果不自觉地补充，叶酸水平就会下降。补充叶酸应从最天然的补充剂开始。动物肝脏、肾脏和绿叶蔬菜都含有丰富的叶酸，可以经常放在餐桌上。怀孕的母亲应该改变一些烹饪习惯，尽量减少叶酸的损失，同时增加富含叶酸的食物的摄入。
3.叶酸不应乱服。
1）长期摄入叶酸会影响孕妈妈的锌代谢，如果锌摄入不足，会影响胎儿发育。
[2] 怀孕的母亲最好在医生指导下服用叶酸补充剂。
[3] 如果妇女生下了神经管缺陷的孩子，如果再次怀孕，建议到医院检查，并在医生的指导下增加叶酸的每日剂量，直到受孕后12周。
4）、怀孕前长期使用避孕药和抗惊厥药可能会影响叶酸等维生素的代谢。建议计划怀孕的妇女在受孕前6个月停止服用该药，并服用叶酸和其他维生素补充剂。
含有叶酸的食物主要有以下几种。
1 绿色蔬菜：生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、龙须菜、花椰菜、油菜、芥菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2 新鲜水果：橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、梅子、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨子、山核桃等等。
3 动物性食物：肝脏、肾脏、禽肉和蛋，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4 豆类和坚果。大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5谷类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6叶酸也存在于核桃油中。
叶酸摄入量越高越好吗？
许多准妈妈现在都知道在怀孕前和怀孕期间需要补充叶酸，以防止胎儿神经管畸形。孕妇应如何服用叶酸补充剂，服用多份补充剂是否更好？
叶酸是预防婴儿出生缺陷的一个重要手段，准备怀孕的妇女和准妈妈都需要。
既然叶酸的补充如此重要，那么对孕妇来说，叶酸越多越好吗？
首先，当叶酸摄入量超过推荐剂量时，它就从一种对胚胎没有影响的药物转变为一种可能有致畸风险的药物。它对胎儿的影响程度从没有影响的A类药物变为有潜在致畸作用的C类药物，因为它干扰了孕妇的锌代谢，锌的缺乏也会影响胎儿的发育，导致低出生体重儿的增加。此外，添加叶酸可以掩盖某些人群的维生素B12缺乏，这可能导致因维生素B12缺乏而导致不可逆的渐进性神经损伤。美国哈佛大学医学院2009年的一项研究发现，叶酸会扰乱女性的排卵，其症状可轻可重，约有40%的人发生。因此，建议准妈妈最好在医生的指导下服用叶酸补充剂，不要自己增加剂量，盲目补充。
孕妇何时服用叶酸最好？
被称为备孕之舟的叶酸，当妇女服用叶酸补充剂准备怀孕时，越来越多的人认为叶酸对胎儿的发育有益。专家认为，服用叶酸补充剂的最佳时间是在怀孕的前三个月。通俗地说：在怀孕的前三个月，最好是服用叶酸补充剂。
我们在各种调查中发现，只有50%的人知道在准备怀孕时应该开始服用叶酸，甚至更多的人在知道自己怀孕后才开始服用叶酸。在许多情况下，已经错过了服用叶酸补充剂的最佳时机。
事实上，许多人没有意识到补充叶酸在他们的生活中是多么重要。众所周知，大多数神经管畸形病例发生在怀孕的头28天，这时妇女通常还不知道自己已经怀孕。大脑发育的早期阶段也是最快的阶段，叶酸的缺乏会严重影响中枢神经系统的发育。因此，如果身体缺乏叶酸，胎儿神经管畸形的可能性会大大增加。
因此，专家建议，怀孕前三个月到怀孕初期是补充叶酸的最佳时期，甚至补充叶酸也是整个怀孕过程中必不可少的一部分。很多人认为叶酸在第二和第三孕期不需要大量服用，但事实上，第二孕期叶酸摄入不足也会导致细细胞贫血和胎盘早剥等风险。
然而，并不是说叶酸越多越好：如果长期服用叶酸，过量的叶酸会影响母亲对锌的代谢能力，而缺锌也会影响胎儿发育。
建议从怀孕的头三个月开始服用叶酸补充剂，并在整个怀孕期间服用叶酸。在科学上，如何服用叶酸补充剂？
人体所需的叶酸总量通常在5至6克之间。然而，人体本身并不能合成叶酸。因此，建议准妈妈们在日常饮食中开始吃富含叶酸的食物。
1）绿色蔬菜：绿色蔬菜通常含有丰富的叶酸，如油菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、扁豆、蘑菇等，我们在日常生活中经常食用。
2、新鲜蔬菜和水果：柚子、橙子、香蕉、山楂、枣等。
3、动物性食品：如动物内脏、肉、蛋等。
4、谷类：粗粮和粥类