鸡蛋好吃又有营养，是增强宝宝体质的最佳食物之一。那么，婴儿应该如何正确地吃鸡蛋呢？我现在要把他们介绍给你们。
鸡蛋的五种错误吃法。不要被这些吃鸡蛋的小错误所迷惑
第一个错误：有黑壳的鸡蛋更有营养
分析表明，鸡蛋的营养价值取决于鸡蛋的营养价值，而鸡蛋的营养价值主要取决于饲料的营养成分和鸡的摄入量，与蛋壳的颜色关系不大。蛋清越厚，蛋白质含量越高，质量越好。在正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋的营养价值略高。
误解2：无论你怎么吃，鸡蛋都是一样的
鸡蛋可以有不同的吃法，如煮、蒸、炸或炒。在鸡蛋的吸收和消化率方面，煮蛋和蒸蛋为100%，煎蛋为98%，炒蛋为97%，水煮蛋为92.5%，炸蛋为81.1%，生蛋为30-50%。看来，水煮蛋和蒸蛋是最好的吃法。
误解3：鸡蛋和豆浆一起吃是非常有营养的。
豆浆自然甜美温和，含有许多营养物质，如植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，单独食用对增强体质有好处。豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人类蛋白酶的活性，干扰人体对蛋白质的消化和吸收。蛋清含有粘性蛋白质，可与豆浆中的胰蛋白酶结合，阻止蛋白质的分解，降低蛋白质在体内的吸收率。
误解4：鸡蛋煮得越久越好
当鸡蛋煮得过熟时，蛋黄中的铁离子与蛋白中的硫离子结合，形成不溶性的硫化铁，这是很难吸收的。如果煎蛋太老，蛋白中的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，在高温下往往会形成有害的化学物质。最好是在水烧开后将鸡蛋放在冷水中煮3分钟。然后，鸡蛋是松散的，营养物质可以最好地被身体吸收。鸡蛋在体内的消化时间因烹饪时间不同而不同。"3分钟鸡蛋 "是指轻度煮熟的鸡蛋，最容易消化，大约需要1小时30分钟；"5分钟鸡蛋 "是指半熟的鸡蛋，大约需要2小时才能被身体消化；过熟的鸡蛋需要身体3小时15分钟才能消化。它需要3小时15分钟来消化。
误解5：生鸡蛋比更熟的鸡蛋更有营养。
有些人认为，吃生鸡蛋可以润肺，滋养嗓子。生鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不是特别有营养。
珠海代怀宝宝联系方式
1.生鸡蛋难以消化，是对营养的浪费。人体主要通过小肠中的胃蛋白酶和胰蛋白酶来消化和吸收鸡蛋中的蛋白质，而生鸡蛋的蛋白质中含有一种抗胰蛋白酶的物质，能够阻止蛋白质的消化和吸收。
2，生鸡蛋含有抗生物素的蛋白质，会干扰食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、眉毛脱落和其他 "生物素缺乏症"。
3、生鸡蛋具有密集的蛋白质结构，并含有抗胰蛋白酶，其中大部分不能被人体吸收；只有在烹饪后，蛋白质才会变得松散，更有利于人体消化和吸收。
4.10%的新鲜鸡蛋含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，细菌率会更高。
5.此外，生鸡蛋有一种特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，导致唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，导致食欲不振和消化不良。因此，鸡蛋在食用前应在高温下煮熟，不要生吃。
提示。鸡蛋的最有营养的吃法
鸡蛋的食用方法不同，在营养吸收和消化方面，煮蛋是100%，炒蛋97%，软炒98%，老炒81.1%，开水、牛奶92.5%的鸡蛋，生吃30~50%。因此，煮熟的鸡蛋是最好的
婴幼儿的鸡蛋有两种吃法。一种是将鸡蛋煮熟，取1/4的蛋黄与开水或米汤混合，制成粥；另一种是将牛奶放入锅中，然后打入蛋黄，用小勺子顺时针搅拌，同时用小火慢慢熬制，制成蛋羹。
当你喂宝宝时，用小勺子来训练宝宝用勺子吃饭的能力。如果宝宝进食后没有出现腹泻等不良反应，可以逐渐增加蛋黄的量。
四不"：给吃鸡蛋的婴儿的提示
首先，鸡蛋不应作为主食使用。一些母亲为了保持孩子的健康，几乎每餐都给孩子吃鸡蛋，这导致了消化不良和腹泻。这是因为婴幼儿的消化功能尚未成熟，他们分泌的消化酶较少，所以吃太多鸡蛋会增加孩子的胃肠道不适。
其次，婴儿在6个月之前不应食用蛋白。蛋黄可以在6个月后喂给婴儿，但重要的是观察食用后是否出现皮疹、荨麻疹、呕吐和其他过敏症状，因为婴儿的免疫系统很弱，可能对新食物过敏。
第三，不建议给婴儿和幼儿食用未煮熟的鸡蛋。即使是未破损的鸡蛋也容易受到细菌污染，所以应该煎3分钟，煮7分钟，因为这可能导致细菌感染。由于生鸡蛋结构紧凑，还含有对消化道蛋白酸有抵抗力的物质，使得蛋白质难以消化和吸收。只有当鸡蛋被煮熟时，蛋白质结构才会松动，它们所含的消化性蛋白质酸才会被破坏，从而使它们容易被人体消化和吸收。
第四，鸡蛋不应该给发烧的儿童食用。吃蛋清可能导致的额外热量不利于发烧儿童的康复。
两个鸡蛋的食谱。为了您宝宝的健康身体
鸡蛋羹加牛奶。
营养分析：滋补强身、健脑，是儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
材料：200毫升牛奶，1个鸡蛋，糖适量。
制备方法。
1、将鸡蛋、牛奶和糖混合，用小火在水中熬煮。
2：将牛奶倒入锅中，加入鸡蛋，用小火煮至鸡蛋熟透，加入糖调味，即可食用。
瘦肉和鸡蛋饼。
营养分析：调中益气，满足食欲，补充膳食。
成分：30克瘦猪肉，1克鸡蛋。
准备工作。